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腐竹廠家介紹腐蝕的營養價值

來源:http://www.motorshow-oman.com/news574999.html 發表時間:2021/3/17 8:59:00

      隨著我國經濟水平的發展和綜合國力的不斷提高,我國的各行業發展的都是很不錯的,並且居民的生活水平也在不斷地提高,人們在飲食方麵也格外的注重,注重食材的營養,腐竹是一種很有營養的食材,接下來就簡單的為大家介紹一下腐竹。


       腐竹是將豆漿加熱煮沸後,經過一段時間保溫,表麵形成一層薄膜,挑出後下垂成枝條狀,再經幹燥而成。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結構的產物,隻有選擇較好品質的大豆,才能生產加工出良好的品質的豆製品,腐竹,不論是對大人還是小孩,對他們的身體健康,均有著較好的作用。作為普通選擇的大豆肚臍顏色為黃色和紅色或淡褐色進行比較。較好品質的大豆風味具有淡淡的豆香,而這種大豆風味的特點不是很強烈。其實腐竹在加工方麵也不是特別複雜,腐竹本身就濃縮了大豆的營養精華,並且含有豐富的蛋白質、鈣質和礦物質,等等。腐竹本身就濃縮了大豆的營養精華,並且含有豐富的蛋白質、鈣質和礦物質,等等。其中蛋白質的含量尤為突出。腐竹中穀氨酸含量很高,為其他豆類或動物性食物的2~5倍,市場上所見的腐竹都是幹的,大豆的蛋白質的含量一般在百分之四十左右,比其他任何一種植物的食品的蛋白質含量都高,在食用之前,比較適合用涼水泡發,如果您有疑問或者需要,歡迎您致電谘詢。

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